冬休み最終日

今日は大学時代のゼミで半年お世話になった先生とランチをご一緒させて頂いた。

会社では社会についての自分の考えや意見を述べたり、深く議論をすすめる事はあまりないので刺激を受けたし、周りの意見や世論に惑わされることなく自分が何をしたいのか、「ちゃんと考えること」について考えさせられた。

学生の時に当たり前にやっていたことが、今当たり前でなくなってしまったことを見つめ直したい。良いきっかけを与えてくれた一日。

初詣へ。

初詣はたくさんの人で賑わってました。

2年前。

マラッカで年越しをしたのが、つい先日のように感じます。

みなさまの、健康とご多幸を祈念しております！

今年も宜しくお願いします。

2010年の幕がきって落とされました。

2009年はこちらのサイトにコンテンツを少しずつ、少しずつupして。何ができるのか。何が人の興味を惹くのか。狭い範囲ではありますが、試行錯誤を週末の時間を見つけてはしておりました。

大学の後輩のともじにもカンボジアのKペッパーまでお遣いに行ってもらい、胡椒をたくさん買ってきてもらいました。

さぁ、2010年はどうするのか？！

迷いながらも、一歩ずつ。「出来る事」に向けて歩んでいきたいと思います。本年も不定期になるかもしれませんが、胡椒な情報を発信していきたいと思います。

夏休み頂きました。

宮古島での写真をいくつか、upしたいと思います。友人からは、胡椒の商品紹介だけじゃつまらないと言われたので、胡椒だけじゃなく、夏休みの一風景を。。

胡椒に関係ない日記は初めてかと思いますが、「知恵胡椒」の書き手に触れる数少ない日記としてお楽しみ下さい。

今年も、この青空を見るために宮古島へ。一つ屋根の下。一人の先生に教え子とその家族。また、その仲間が集い、寝食を共にします。

おじぃ、おばぁのおうちでお食事を頂いたり、お茶をさせて頂いたり。

山盛りのそーめんちゃんぷるーに、冷蔵庫にはお茶がぎっちり！

おじぃ、おばぁの畑を耕したり。

ガヴァや釈迦頭を収穫。

なんでも、食べてみる。

子どもたちとも一杯遊ぶ！

でかい方の貝は山からとってきた貝なんだって。昔は、宮古島も海の中だったとか。

シチュー作りでは、丹念に灰汁取り。

食卓に並ぶと圧巻です。他にも、ワーブニ汁や野菜たっぷりのスープも作りました。

語る先生は、まるで修学旅行を思い出します。そして、我々の宿舎です。

あっという間だったけど、良い充電期間になりました。

昨年は大都会のニューヨーク。リーマンショックでマスコミの詰めかけるブロードウェイを歩き、JAZZやPOP。そして、メトロポリタン等に足を運び、創造されたモノに触れて刺激を受けたのですが、今年は自然と人に触れました。

どちらも、良いけど。自分の“暮らし”で考えれば、自然に囲まれた土地の方が良い気がします。

胡椒に始まる１年

先輩から「アレやった？＿ 」の一言で、残業を覚悟。その瞬間、当社のゴルフコンペのために買い込んだ「どんべい」にお湯を注ぎ、長い夜を覚悟しました。

で、ついさっき帰宅したのですがまだお腹が空いている。そこで、昨日の残り物を使い、天丼を作りました。

胡椒との相性を考えて、オムレツ風に作ろうと色々と検討。

油をしいたフライパンに、エリンギ、ピーマン、タマネギ、人参の天ぷらをさっと炒める。その上にお出汁でといた卵をふわっとかけて、お皿でフライパンに蓋をして待つこと5分。最後に、胡椒で味漬けます。最後に、何だかクセが欲しいので、粉チーズを振り替えて完成。

ささやかな、自分の誕生日を胡椒料理で。

胡椒に始まる１年です。

胡椒の旅へ

胡椒について調べて行くと、胡椒作りの現場が見たくなる。本当ならば自分で行きたいんだけど、どうしても仕事がそうはさせてくれないので、大学の後輩に胡椒農園のレポートをお願いしました。

今、東南アジアで孤軍奮闘していると思います。

帰国が楽しみです。

もちろん、みなさんと胡椒についての造詣を深めるためです。

きっと、意外な発見や感じることがあるんじゃないかな。。

楽しみ！

アルバムのタイトルがコショウ

本日、出社前に何気なくめざましテレビを見ていると、６月10日発売 GReeeeNの「塩、コショウ」がというタイトルのアルバムが紹介されていた。

えっ、そんなCDあんの？！

という驚きのまま家を出たのですが、本当にありました。

これは、胡椒ブームの到来を予感せざるを得ません。（言い過ぎですね。）

どんな胡椒があるんだろ。

昨日、旧知の友人と胡椒の話を久しぶりにした。どんな胡椒が売ってるんだろうねと。素朴な疑問から話しは展開。色々なアイディアが出てきたので、少しずつこのblogで紹介できればと思っています。

胡椒で何か

今、関西に来ております。直近のblogに関西方面でカンボジア料理のお店をオープンしたいという友人の話をしていましたが、空いた時間を使って一緒に会食してきました。

今回の出会いをきっかけとして、何か、勢いのようなものをもらったような気がします。東京に戻り次第、具体的に動いていきたいと思います。どんな展開に結び付けたいかは、知恵胡椒を通じてお伝えしていきます。

リスタート

知恵胡椒への最後の投稿から３ヶ月近く経ってしまいました。

実は、その間。仕事では社会人になって初めての異動を経験し。また、社会人３年目になり、仕事へのプレッシャー等から胡椒のようにピリリとした毎日を過ごしておりました。

そんな、激動の年度末直前に、パクチーハウス東京という飲食店で、展示を自由にさせてもらえるとのことで、是非、「胡椒展」をさせて下さいとお願いをしたものでありました。

少しずつ、アイディアは練ってはいたものの、考えているだけで。具体的に動かず。準備当日にも、準備は完了せず。オーナーさんの、後押しと気遣いで毎日毎日。少しずつ準備を進めています。

お店に胡椒展を期待して下さった方々へのお詫びといっては、憚かられる訳ではありますが。現在の準備の途中経過をお伝えします。また、胡椒好きなお仲間を少しでも増やす事を、このblogを通じて行っていきたいと思います。

あと、これまでは自分の胡椒に対して好き勝手書いてたわけですが、これからは、胡椒展などを通じてリアルな出会いも増えると思います。そこで、これを機に、胡椒を素材に、何か面白く。おかしく。ワクワクさせるようなことも始めたいと思います。