胡椒酒の試飲会

過日、「知恵胡椒」でも書いた通り。昨日は、「ドクターペッパーくんと今日ちゃんのお誕生日会」をアクセルインにて開催して頂きました。

鋭さんが、胡椒をプレゼントして下さったり、みっちーがキルフェボンのタルトを準備して下さったり。また、ある方はアップルパイを焼いて下さったり。非常に、楽しい集いになりました。

さて、そこで。。

私が首を長く待っていた、「胡椒酒」の試飲会もありました。マスターのヤイさんがお庭でとれた、ミントに、ホワイトリカーとカンボジア産の胡椒をつけて下さったもの。かれこれ、1ヶ月弱は瓶でよく、眠っておった胡椒酒です。

そして、お味は。ミントの香りに合わせて胡椒の香りも。そして、口に含むと舌にピリっと刺激を与え、２口飲むとカーッとアツくなってくる。つけた、ホワイトリカーは一番度数の強いもの。（確か、50度とか言っていたような。。）

実は、予想以上の味。これだけ、胡椒の味がお酒にでてくるとは思いもしなかったし、一緒に飲んだ仲間からも、喉で胡椒が戦ってる。エヘン虫退治をやっているような感覚。熱い。汗がでてくるetc...

様々な感想を頂きました。中には、期待して下さる方もたくさんいるようで、色々な意味で、嬉しい。かつ、刺激的な一日になりました。

どうもありがとうございました。