胡椒に始まる１年

先輩から「アレやった？＿ 」の一言で、残業を覚悟。その瞬間、当社のゴルフコンペのために買い込んだ「どんべい」にお湯を注ぎ、長い夜を覚悟しました。

で、ついさっき帰宅したのですがまだお腹が空いている。そこで、昨日の残り物を使い、天丼を作りました。

胡椒との相性を考えて、オムレツ風に作ろうと色々と検討。

油をしいたフライパンに、エリンギ、ピーマン、タマネギ、人参の天ぷらをさっと炒める。その上にお出汁でといた卵をふわっとかけて、お皿でフライパンに蓋をして待つこと5分。最後に、胡椒で味漬けます。最後に、何だかクセが欲しいので、粉チーズを振り替えて完成。

ささやかな、自分の誕生日を胡椒料理で。

胡椒に始まる１年です。