パクチーと胡椒

paxi house tokyoに遊びに行った。いつもは、パーティー営業の時が多いので、ゆっくり食事をとるためだ。

実は、メニューが一新されてからは、通常営業時に来ていなかった。そこで、ゆっくりパクチー料理を味わいたかった。

いつものドリンクに（琥珀ビール。なかなか、見かけない！）にチェロケバブを頼んだ。チェロケバブはマトンの肉がご飯の中に包み込まれた料理。お腹もすいてたし、久しぶりのパクチーに夢中で食らいついた。

パクチーと言えば、学生時代に貧乏旅行をしていた唯一の葉っぱものであった。ベトナムでフォーを食らうときも、タイの屋台でメシにありついた時も、トッピングでごっそり葉っぱを投入した。

歩くことが主であった、旅ではこのパクチーが元気の素であったことを思い出した。パクチーはカンボジアの胡椒と同じくらい自分の中で、キャッチーな食材である。（また、遊びに行きます！）