黒胡椒の刺激はビール

ビーフジャーキーに黒胡椒は欠かせません。

品名は、単に「ビーフジャーキー」とするよりは、「黒胡椒ビーフジャーキー」と。「黒胡椒」に力点を置いた方が、売り上げが良くなる気がするのは私だけでしょうか。

顧客は、ビージャーキと相性の良い、「黒胡椒」の刺激をビールの喉越しと一緒に楽しんでいるんだと思います。

というわけで、本日コンビにで見つけた胡椒商品は、(株)ヤガイの黒胡椒ビーフです。「牛肉を黒胡椒で味付けして、遠赤製法でやわらかく仕上げました。」とのこと。売値は313円でした。

なお、販売元は大黒屋食品(株)とのこと。ここが、全国のコンビニや大手量販店に販売している商品のようです。

ただし、どこが原産の黒胡椒かは記載なし。「胡椒」の特性や味を生かして商品開発はしてないようです。先日のラーメン屋の話しではないけれど、胡椒にこだわる商品はあまりあにようです。

「胡椒」の待遇が気になる今日この頃です。