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胡椒を練り込んだ麺で作られた、「スーラー胡椒麺」は酸味と胡椒とのバランスが良い。他が、突き刺すような、胡椒の辛さの料理ばかりだったので、油が浮いているわりには、さっぱり食べる事ができました。ちょっと面白い味で、ツルツルと頂きました。
そして、このお店の名前にもなっている、「胡椒饅頭」のお待ちかね。肉まんに、胡椒を強めに聞きかせ作られている。でも、胡椒と中華の相性はご想像の通り、美味でした。
その日は、胡椒づくしでお腹いっぱい!!
2008年6月28日 (土) 02時41分 胡椒料理 | 固定リンク
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