白胡椒

知人主催のホームパーティーに参加させてもらいました。やっぱり、気兼ねなく語らえる仲間と飲むのも良いものです。結局、お酒にお料理、最後にはケーキまで。気づけば、8時間もお邪魔させてもらっていました。

また、今回も多分に漏れず、白胡椒を持参していたので、その場で挽いてもらい、パエリヤやカマンベールチーズにふりかけさせてもらって味わってみたのですが。白の良さにも気づきました。というか、白をあなどっていました。これだけ、しっかりとスパイシーさと香りを持ち合わせてるなんて！

もう少し、辛みもあさえられた味わいかと思いきや、ちゃんと存在感を示すだけのピリピリっとした味わいがあるんですね。

やっぱり、食べ比べ。大事です。色んな人の感想も比較した上で、聞きたいので。私も、いっちょ、胡椒パーティーをやろうかな。